Соберем торт из частей!

Наши цены:

Торты
1 кг - 1500 р.

Цена указана за 1 кг. торта, включая любой оговоренный декор и фигурки из мастики.

Живые цветы для оформления торта оплачиваются заказчиком отдельно.

Также оплачивается отдельно фото-печать для фото-тортов, из расчета 500 р. - 1 лист.

Несъедобные фигурки на торт можно взять на прокат или, по желанию заказчика, приобрести в собственность - цена от 500 до 3000 руб.

Стойки и подставки для торта выдаются на прокат под залог от 5000 до 20000 руб.

Минимальный вес наших изделий 2 кг.

Это торт в один ярус простой формы с несложным декором.

Вес двухъярусного торта 4 - 6 кг.
Вес трехъярусного торта 7 - 10 кг.

При заказе торта следует исходить из расчета порции 200 - 250 г. на человека.

Домашний торт тяжелее, плотнее магазинного. Именно потому что он приготовлен из настоящих яиц, масла, молока и муки, а не из заменителей, улучшителей и стабилизаторов.

Кроме того, при расчете веса нужно брать во внимание плотность начинки, довольно тяжелое покрытие из мастики и количество фигурок, которые будут украшать торт.

Капкейки:
1 шт - 250 р.

Кейк-попсы:
1 шт - 100 р.

Десерты в стаканчиках:
1 шт - 200 р.

Макаруни:
1 шт - 60 р.

Пироженые:
1 шт-100 р.

Каравай для свадьбы:
От 1200 р. за 1 кг

Кексы, куличи, домашние пироги от 1000 р. за 1 кг.

 
Доставка в пределах МКАДа: 350 р.
Доставка за пределы МКАДа: 350 р. + 20 р./км

При заказе свыше 5кг доставка - бесплатно, также возможен самовывоз по адресу нашей кондитерской.
Вы можете получить наши десерты в один из обозначенных промежутков времени:
09:00—12:00 12:00—15:00
15:00—18:00 18:00—21:00

Сроки изготовления:
Как правило, изготовление одного торта занимает 3 - 5 дней, в случае наличия свободных дат, возможно изготовление в течении 1 - 2 дней, но мы готовы рассматривать каждый вариант индивидуально и идти на встречу каждому клиенту.

Just Sweets появился на свет как маленькая домашняя кондитерская, всего 5 лет назад и…

….нет, мы не будем писать, что стали огромной империей, или что открыли 2000 точек по всей России… мы даже не напишем о том, что добились необычайных высот и завоевали звездную славу…

За 5 лет мы научились готовить вкусные торты и десерты, оформлять их ягодами, кремом и мастикой… Думаете ничего особенного? Возможно… так делают многие… но мы и не хотим никого удивить. Мы не создаем шоколадных замков или бисквитных-самолетов в полный рост, мы просто делаем сладости – вкусно и красиво. Мы испробовали на себе множество различных рецептов (и даже не поправились )… протестировали на вкус и цвет пищевые ингредиенты (и решили, что будем сами изготавливать джемы и пропитки без консервантов)… вылепили сотню или две неудачных мультяшек…

Мы не боимся рассказывать об этом, потому что знаем, что не ошибается тот, кто не пробовал и не учился. Кстати, я помню наш первый торт, который я решила в качестве эксперимента сделать на день рождение своей крестницы. Тогда многие отнеслись скептически к моей затеи… Не отговаривали, и даже не слишком удивлялись. Ведь те, кто знают меня всю жизнь, знают, что мне под силу завести даже комнатного крокодильчика… Однако, и в серьез не воспринимали, не верили.

Не буду скрывать, что кондитером я никогда не была, и мои познания в тортопечении ограничивались, пожалуй, рецептом шарлотки. Впрочем, и им я не пользовалась на тот момент со школьной скамьи… Я принялась штудировать рецепты и всевозможные видео по кондитерскому искусству. Оказалось, что найти действительно стоящий рецепт даже самого обычного бисквита не так просто! Пришлось перепробовать около десятка, пока я открыла «свой», который до сих пор служит основой наших изделий. Ароматный, высокий, воздушный, как будто из тысячи маленьких кружевных пузырьков теста!

Вторым шагом – был поход в профессиональный кондитерский магазин. Вот это настоящее испытание для кошелька! Если вы решили с нуля начать делать тортики, то даже представить себе сложно, сколько всего вам может понадобиться…

подложки разных диаметров, коробки, мастика, инструменты, формы, гелевые красители, аэрограф, трафареты… и этот список можно продолжать бесконечно…

Тогда, я еще сама плохо себе представляла, что мне из всего этого может пригодиться. А потому единственной отправной точкой было пожелание крестницы – торт с любимым героем Лунтиком…

Так была определена цветовая гамма мастики и уже на кассе я сообразила, что мне пригодится коробка и подставка для торта.

Итак, мой первый набор для торта:

Скажу по секрету, первый опыт с мастикой оказался удачным. Нет, не потому что я великий скульптор, а все благодаря шикарной итальянской мастике – modecor pop. Во-первых, она универсальная, а значит подходит и для лепки и для обтяжки торта, во-вторых необычайно вкусная. Конечно, сейчас мы работаем с разными производителями, которые предлагают не менее качественный товар, но пять лет назад, мои издевательства над Лунтиком могли пройти не так гладко))

Кстати, вот он, мой первый мастичный зверь:

Смешной, больше похожий на инопланетянина, но главное, ребенок был доволен, а торт съеден. Так что можно считать первый опыт засчитанным

Вот мы и познакомились, добро пожаловать в нашу кондитерскую